La Patte Noire

Jodoigne

Notre Fromagerie Crèmerie vous propose des fromages de l'Hexagone et du Monde, épicerie fine et produits régionaux. Notre Fromagerie vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

Notre Fromagerie Crèmerie vous propose des fromages de l'Hexagone et du Monde, épicerie fine et produits régionaux. Notre Fromagerie vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

Bœuf séché

Viande des Grisons

Origine : Valais (Suisse) 100% boeuf

Cecina

Pains

Baguette racine

Baguette légèrement grise montée au levain. Bien moelleuse.

Pain aux noix

Pain Muesli

Pain figues et abricots

Pain Crunchy

Pain aux 7 céréales et graines

Épicerie

Crèmerie

Double crème de Gruyère

Origine : Gruyère (Suisse) 250 ml

Crème fraiche

Origine : 250 ml 33% de MG

Scarmoza

Feta

Origine : Grèce

Jambon cru

Speck del Alto Adige IGP

Origine : Alto Adige (Italie) 9 mois

Jambon de Toscane

Origine : Toscane (Italie)

Proscuitto San Daniele

Originie : Vénétie (Italie) 16 mois

Jambon Empereur

Origine : Lucciana (Corse) 12 mois

Jambon de Bayonne

Origine : Bayonne (France) 12 mois

Serrano Gran Reserva

Origine : Salamanca (Espagne) 16 mois

Jambon de Bellota dans sa version 36 mois

Origine : Catalogne (Espagne) 36 mois

Saucisson

Le petit Basque

Origine : Bayonne Vendu à la pièce

Sausisson 3 poivres

Origine : Auvergne Vendu à la pièce

Sausisson aux noisettes

Origine : Savoie Vendu à la pièce

Saucisson aux chanterelles

Origine : Savoie Vendu à la pièce

Saucisson de Savoie Nature

Origine : Savoie Vendu à la pièce

Saucisson au Beaufort

Origine : Savoie Vendu à la pièce

Salme Abruzzes

Origine : Abruzzes (Italie) Vendu à la pièce

Salme Finocchiona

Origine : Toscane (Italie Vendu à la pièce

Salme al tartufo

Origine : Toscane (Italie Vendu à la pièce

Fuetec

Origine : Catalogne (Espagne) Vendu à la pièce

Saltufo

Origine : Italie Vendu à la pièce Petite boule de salami à la truffe enrobée de parmesan

Salami

Rosette Corse

Origine : Lucciana (Corse)

Véritable Rosette de Lyon

Origine : Lyon (France)

Rosette d'Ardèche au poivre vert

Origine : Ardèche (France)

Salme Finocchiona

Origine : Toscane (Italie)

Salme Picante

Origine : Toscane (Italie)

Salchichon Pagès

Origine : Catalogne (Espagne) Minimum 100 gr.

Salchichon Pagès au poivre

Origine : Catalogne (Espagne) Minimum 100 gr.

Jambon cuit

Jambon de ferme à l'os

Origine : Belgique

Jambon cuit "Royal"

Origine : Belgique

Jambon cuit "Grillé"

Origine : Belgique

Jambon de Bourgogne persillé

Origine : La Bresse (France)

Jambon italien aux herbes

Origine : Vérone (Italie)

Pastrami

Origine : Belgique Boeuf cuit dans un bouillon épicé. 100% Boeuf

Pâté

Pâté Breton au sel de Guérande

Origine : Finistère (France)

Pâté de canard aux cèpes

Origine : France

Rillette d'oie cuite au chaudron

Origine : Le Mans (France)

Pancetta

Pancetta Magretta

Origine : San Miniato (Italie)

Pancetta Corse

Origine : Lucciana (Corse)

Pancetta Toscane

Origine : Toscane (Italie)

Guanciale

Origine : San Miniato (Italie) La véritable pancetta pour les Carbonara !

Lardo di colonata IGP

Origine : Carrare (Italie)

Chorizo

Chorizo de bellota

Origine : Guijuelo (Espagne)

Chorizo au poivre

Chorizo à cuire

Origine : Vendu en barquette de 6 chorizo

Coppa

Coppa di Parma AOC

Origine : Felino (Italie)

Coppa di Corsica

Origine : Lucciana (Corse)

Longe de porc

Lonzino aux truffes

Origine : Toscane (Italie)

Lonzu di Corsica

Origine : Lucciana (Corse)

Lomo cebo

Origine : Guijuelo (Espagne)

Plateaux

Plateau repas fromages et charcuteries

28€/ 2 pers - Plateau composé de 5 fromages (doux, goûteux, pâte dure, chèvre et bleu) et 4 charcuteries diverses - Min. 6 pers - 200 gr/2 pers

Plateau repas fromages

28€/2 pers - Plateau composé de 5 fromages (doux, goûteux, pâte dure, chèvre et bleu) - Min. 6 pers - 200 gr/2 pers

Plateau apéro

5,60€/pers - Plateau composé de fromages à pâte dure et chacuteries - Min. 6 pers - 80gr de charcuterie/pers

Plateau raclette

16€/pers - Plateau composé de divers fromages et charcuteries - 200 gr de fromage - Min. 6 pers - 80gr de charcuterie/pers

Plateau après-repas

7€/pers - Plateau composé de 5 fromages différents pour terminer un repas - 100gr/pers

Boudin

Boudin blanc de Liège

Origine : Belgique

Boudin noir

Origine : Belgique

Antipasti

Coeur d'artuchaud

Origine : Toscane (Italie)

Poivrons farcis au fromage frais

Olives mixtes

Pesto verde

Origine : Toscane (Italie)

Mozzarella di bufala

Origine : Vitulazio (Italie) vendu à la pièce (200 gr)

Tzatziki

Mezzé de poivrons

Beurre à la truffe

Origine : Toscane (Italie)

Tapenade d'olives Kalamata

Mezzé d'artichaud

Origine : Toscane (Italie)

Tartare de tomates et basilic

Tomates semi-sechées

Oignons au vinaigre balsamique

Chèvre

Brebis

Pecorino Tartufo

Origine : Toscane (Italie)

Pecorino Pistachio

Origine : Toscane (Italie)

Pecorino Pepe

Origine : Toscane (Italie)

Pecorino Chianti

Origine : Toscane (Italie)

Pecorino di grotta

Origine : Toscane (Italie)

Pecorino Sienna

Origine : Toscane (Italie)

Manchego Semi-curado

Origine : Castilla (Espagne) Lait cru

Manchego viejo

Origine : Castilla (Espagne) Lait cru

Tomme de Brebis Corse

Origine : Corse Lait cru

Croûtes fleuries

Camembert fermier AOC

Origine : Normandie (France) Lait cru vendu par demi ou entier (1/2 = +- 125 gr)

Saint-Marcelin

Origine : Isères (France) Lait cru Vendu à la pièce (80 gr)

Saint-Félicien

Origine : Rhone (France) Lait cru Vendu à la pièce (180 gr)

Brie de Melun AOC

Origine : Seine-et-Marne (France) Lait cru

Brillat-Savarin

Origine : Normandie (France) Lait cru Vendu par quart (+- 160 gr), demi (+- 325 gr) ou entier (+- 650 gr)

Brillat-Savarin à la truffe

Origine : Normandie (France) Lait cru Vendu par quart (+- 160 gr), demi (+- 325 gr) ou entier (+- 650 gr)

Coulommiers Fermier

Origine : Ile de France Lait cru Vendu par quart (125 gr), demi (250 gr) ou entier (500 gr)

Vacherin Mont d'or à la coupe

Origine : Jura (France) Lait cru

Camembert au Calvados

Origine : Normandie (France) Lait cru vendu par demi ou entier (1/2 = +- 150 gr)

Brie de Meaux AOP

Origine : Seine-et-Marne (France) Lait cru

Brie de Meaux tartufata

Origine : Seine-et-Marne (France) Lait cru

PM à croute lavée

Epoisse "Berthaut"

Origine : Bourgogne (France) vendu par demi ou entier (1/2 = +- 125gr)

Munster

Origine : Alsace (France) Lait cru Vendu par 1/4 (150 gr), 1/2 (300 gr) ou entier (600 gr)

Taleggio AOP

Origine : Lombardie (Italie) Lait cru

Reblochon AOC

Origine : Haute-Savoie (France) Lait cru vendu par quart (125 gr), demi (250 gr) ou entier (500 gr)

Abbaye de Citeaux

Origine : Bourgogne (France) Lait cru vendu par 1/4 (150 gr), 1/2 (300 gr) ou entier (600 gr)

Régal de Bourgogne aux raisins

Origine : Bourgogne (France) Lait cru vendu par demi ou entier (1/2 = +- 120 gr)

Mont-Noix

Origine : Haut-Doubs (France) Fromage de vache frotté à la noix

Trappe Echourgnac

Origine : Pétigord (France) Lait cru vendu par demi ou entier (1/2 = +- 150 gr)

Bleus

Grevenbroecker

Origine : Limbourg (Belgique) Lait cru

Bleu Basques

Origine : Pays Basques Lait de brebis

Shorpshire

Origine : Leicestershire

Fourme d'Ambert fermière AOP

Origine : Auvergne Lait cru

Roquefort "Vieux Berger" AOP

Origine : Midi-Pyrénées Lait cru de brebis

Gorgonzola à la louche AOP

Origine : Lombardie (Italie)

Gouda

Gouda jeune

2-3 mois d'affinage Origine : Pays-Bas Lait cru

Gouda mi-vieux

9 mois d'affinage Origine : Pays-Bas Lait cru

Pâte pressée NC

Morbier

Origine : Jura Lait cru

Saint-nectaire fermier AOC

Origine : Auvergne (France) Lait cru

Cailladou

Origine : Rhone-Alpes (France)

Tomme aux fleurs sauvages

Origine : Autriche

Abbaye d'Orval

Origine : Belgique

Tomme de Savoie Fèrmière

Origine : Savoie (France) Lait cru

Appareil à raclette

Fromage à raclette

Raclette suisse nature

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse "porto-poivre

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse "truffes"

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse « fenouil grillé »

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse "herbes sauvages"

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse "blue cheese"

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse "'morilles et cèpes"

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse "ail sauvage"

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette suisse de brebis

Origine : Emmentaler (Berne - Suisse) Lait cru

Raclette de savoie nature

Raclette de savoie fumée

Morbier

Origine : Jura Lait cru

Fondue au fromage

Fondue Légère

Mélange de 3 fromages : - Comté 12 mois - Jura Montagne - Gruyère "réserve" 9 mois 200 gr de mélange par personne. Min. 2 personnes - Prix par personne

Fondue Moyenne

Mélange de 3 fromages : - Comté 18 mois - Gruyère "résèrve" 9 mois - Tomme d'abondance 200 gr de mélange par personne. Min. 2 personnes - Prix par personne

Fondue Forte

Mélange de 3 fromages : - Beaufort d'alpagne - Etivaz - Chateau Heitenried 200 gr de mélange par personne. Min. 2 personnes - Prix par personne

Fondue "Moitié-moitié"

Mélange de 2 fromages : - Gruyère "résèrve" 9 mois - Château Heitenried 200 gr de mélange par personne. Min. 2 personnes - Prix par personne

Pâtes dures

Château Heitenried

Origine : Fribourg (Suisse)

Jura Montage

Origine : Jura Suisse Lait cru

Appenzeller "EXTRA"

6 mois d'affinage. Origine : Suisse Lait cru

Maréchal

Origine : Vaud (Suisse). Lait Cru

Beaufort d'alpage

Eté 2022 Origine : Haute Savoie (France) Lait cru